Nefis ve pratik Domates  Çorbası

İçindekiler:

• 1,5 kg domates
• 2 diş sarmısak
• 2-3 dal taze veya kuru kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 3-4 kaşık zeytinyağı
• 1/2 çay bardağından biraz fazla süt

Yapılışı:

• Domatesleri dörde bölün
• Üzerine tuz kekik , sarmısak ve isteğe bağlı olarak toz biber ekleyip karıştırın
• Fırın tepsisine pişirme kağıdını serip domatesleri içine boşaltın
• 175 derecede önceden ısıtılmış fırına yerleştirin
• 20 dakika sonra domatesler közlendiğinde fırından çıkarın
• Bir maşa yardımıyla domatesin kabuklarını soyup bir tencereye aktarın
• Blendırla karıştırın ve zeytinyağını ekleyin
• 2-3 dakika kaynattıktan sonra sütü ekleyin
• Bir taşım kaynattıktan sonra çorbanız hazır

Öneriler:

• Ağır olmaz derseniz süt yerine krema da kullanabilirsiniz ya da ikisini de eklemeyebilirsiniz. Tadı yine de çok güzel oluyor.
• Orijinal tarifinin içeriğinde soğan ,biberiye ve kapya biber vardı  ama ben tadını bu şekilde daha çok sevdim.   

Afiyet olsun...                  

  Kaynak:Ece Zaim-Açık Mutfak