Kinoalı Kısır

Bugünkü tarif tamamen bana ait😌Farklı içerikteki tarifleri tatmaya pek hevesli olmayan eşim bile kinoalı kısırı çok beğendi😋 Umarım sizlerden de olumlu dönütler alabilirim.Sevgiyle kalın...

İçindekiler:

• 1,5 su bardağı kinoa
• 2 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• yarım bağdan biraz az nane
• yarım bağ maydanoz
• 6-7  adet yeşil soğan (saplarıyla beraber)
• 5 adet yeşil biber (sivri ya da kıl biber)
• 2 diş sarmısak
• 1  orta boy domates
• 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi
• 1+1/2 limon suyu
• tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı isot
• Çay kaşığının ucuyla kimyon

Yapılışı:

• Kinoayı soğuk suyla en az bir saat bekleyecek şekilde ıslatın
• 3-4 defa bol suda biraz ovarak yıkayıp süzün
• 3 bardak kaynayan suda suyunu çekene kadar pişirin.(pilav gibi)
• Pişen kinoa bir kenarda soğurken bütün sebzeleri yıkayıp iyice süzdükten sonra ufak ufak doğrayın
• İyice soğuyan kinoayı geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine önce salçaları,ezilmiş sarmısakları, baharatları,tuzu,zeytinyağı,nar ekşisi ve limon suyunu koyarak iyice karıştırın.
• En son doğradığınız yeşillikleri de ekleyip karıştırın. 

Öneriler :

👉Kinoayı geceden ıslatıp ertesi gün bol suda yıkayıp süzdükten sonra pişirirseniz,özünde varolan buruk acısından kurtulmuş olursunuz
👉Fazla haşlayıp,derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.
Daha sonraki kullanımlarınızda size kolaylık sağlıyacaktır.

Afiyet olsun...