BERRY CHEESECAKE BAR
Ama bu çoook çoook çok güzel oldu…😋😋😋😍Sağlıklı yağlarla dolu,
paleo ve vegan haarika bir peynirsiz cheesecake.
Yapımı da oldukça pratik bu
güzellik umarım gününüze keyif katsın…🙏
Sevgiyle kalın efendim..💕
İçindekiler:
Tabanı için:
- 1/4 su bardağı öğütülmüş Antep fıstığı
- 6 adet yumuşak bir cins hurma
- 1/4 su bardağı Hindistan cevizi (paketlerde rendelenmiş olan)
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 1 tutam tuz (fıstık tuzluysa katmayın)
Dolgusu için:
- 2 su bardağı çiğ kaju (Bir gece ya da en az iki saat önceden ıslatılıp süzülmüş)
- 1/3 su bardağı akçaağaç şurubu (veya vegan değilseniz bal)
- 1/2 su bardağı Hindistan cevizi sütü (teneke kutularda olanlardan – oda sıcaklığında)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2+1/2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Üzerine:
- 1 su bardağı berry gurubu meyve reçelleri (şekersiz)
*Ben geçenlerde tarifini verdiğim chialı böğürtlen reçelini
kullandım.
Yapılışı:
- Tabanı için,tüm malzemeleri güçlü bir blendırda iyice karıştırın
- İçine pişirme kağıdı serilmiş küçük bir kaba (16 x 16cm) karışımı, elinizle ya da spatulayla bastırarak düzgün bir şekilde yerleştirin
- Dolgusu için tüm malzemeyi güçlü bir blendırda pürüssüz hale gelene kadar çekin
- Tabanın üzerine düzgünce yaydıktan sonra buzlukta yarım saat bekletin
- Buzluktan çıkarıp üzerine reçeli de yaydıktan sonra tekrar buzluğa atıp 3- 4 saat bekletin
- Servisten önce dışarıda 10 – 15 dakika bekletmeyi unutmayın
Afiyet olsun…
Küçük değişikliklerle beraber kaynak: themovementmenu.com
Çeviri: Peyruze Ensari