ŞU İYOT MESELESİ!!

Kafamızı karıştıran iyot konusunu bugün dünyaca ünlü iki doktorun görüşüyle size aktarmaya çalışacağım, umarım sorularınıza cevap olması  ve farkındalık oluşması adına faydalı olur diyorum ama  doktor kontrolünde olmadan sakın diyorum…

''TİROİD HASTALIKLARINDA NE KADAR İYODA İHTİYACINIZ VAR?

Araştırmalar toplam 100mcg dan az iyotun %78 oranda hipotiroidiye sebep olabileceğini gösteriyor. Bu bilgiyi verdikten sonra Dr. Alan Christianson’ın tiroid hastalıklarının farklı evrelerinde olanlara önerdiği dozlar şöyle:

100-300 mikrogram  Halihazırda  İlaç kullanan ve durumunun stabilitesini korumaya çalışanlara

200 mikrogramdan fazla  Tiroid hastalığı olanlar ve tiroid fonksiyonunu arttırmak isteyenlere

300 mikrogram  Tiroid hastalığı olanlar ve tiroid fonksiyonunu arttırmak isteyenlere

ÇOK DÜŞÜK : Günlük 50 mikrogramlık takviye potansiyel olarak iyot yetersizliğine, hipotiroidizme ya da guatra (tiroid büyümesi) bile sebep olabilir

ÇOK FAZLA : Çok fazla iyot takviyesi almak sağlığınız için bir felaket olabilir. Tiroidin komple iptaline sebep olabilen Wolff-Chaikoff etkisiyle sonuçlanabilir.''

www.drchristianson.com 

''Tıp camiası optimum tiroid fonksiyonu için yeterli iyot düzeyinin gerekliliği konusunda mutabık…

Ancak birkaç yıldır haşimato hastalarının iyot desteği alıp almamaları konusunda epeyce ihtilaflar mevcut. Bazı araştırmacılar günlük önerilenin yüz katı kadar mega doz iyot alımını savunuyor. Bazı doktorlar ve hastalar bu metodla başarıya ulaşsada ben kendi hastalarıma bu dozu önermiyorum çünkü yüksek düzeyde iyot hem hipertiroidizm hem de hipotiroidizme sebep olabilir.

Diğer yandan geleneksel tıp doktorları haşimato hastalarının iyot desteği almasına karşılar çünkü eğer haşimato hastasıysanız sisteminizde zaten çok fazla iyot olduğuna ve bu nedenle daha fazla iyot desteğinin durumunuzu daha da kötüleştirebileceğine inanıyorlar.

Ancak modern dünyada üç kimyasala maruziyetimiz bizim pekte fazla iyot alamadığımız anlamına geliyor…

-Fluor

-Klor

-Brom

Ben, iyot açısından zengin beslenmenin yanısıra iyot içeren multivitaminin kullanılmasını öneriyorum. Kitabımı yazarken Haşimato ve Graves hastalarına yönelik bir multivitamin geliştirdim. Tiroid sağlığı için selenyum, çinko ve diğer kilit besin öğelerine ek olarak 300 mikrogram iyot içermekte.

Ancak belirttiğim gibi fazla iyot olumsuz etki yapabilir. Bu nedenle beslenmeyle ve destek olarak günlük 150-450 mikrogramlık iyot alımını öneriyorum…''

www.amymyers.com/The Iodine & Hashimoto’s Question

Çeviri:Peyruze Ensari

VANİLYALI VEGAN DONDURMA

Sağlık her zaman ilaçlarla gelmez.

Hatta  çoğu zaman  zihnimizin huzurundan, kalbimizdeki huzurdan, ve ruhumuzdaki huzurdan gelir. 

Kahkaha ve sevgiden gelir…💓

Gelgitler olacaktır elbet, sadece Paulo Coelho’nun dediği gibi ''pes etmeyin, ve unutmayın normalde kapıyı açan, anahtardaki son çıkıntıdır.''😊

E hadi o zaman kendimizi ve etrafınızdakileri, ikram ettiğinizde mutlu edebilecek bir güzellik deneyelim mi?😉

Yazın dondurmasız asla diyorsanız, gerçek bir vegan dondurma tarifim var. Gerçekten çok başarılı, ancak temiz ve sağlıklı da olsa bu gurubun kaçamak gurubu olduğunu hatırlatarak, arada sırada olsun derim.

İçindekiler:

• 1 cup (yaklaşık bir su bardağı) geceden ıslatılıp buzdolabında bekletilmiş (en az 8 saat) kaju
• 1/2 cup (yaklaşık 1/2 su bardağı) akçaağaç şurubu veya istediğiniz başka bir sıvı tatlandırıcı
• 1/4 cup (yaklaşık1/4 su bardağı) su
• 1 teneke kutu (çünkü tam yağlı oluyor) Hindistan cevizi sütü
• 1/3 cup (yaklaşık 1/3 su bardağı) erimiş Hindistan cevizi yağı
• 1 yemek kaşığı vanilya özütü
• 1 adet vanilya çubuğu-çubuğu buyuna kesip bir bıçak yardımıyla içindeki özünü kazıyarak kullanıyorsunuz (bulamazsanız vanilya özütünün miktarını arttırabilirsiniz)
• 1 tutam tuz

Yapılışı:

• Tüm malzemeyi güçlü bir blendırda pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Sığ bir kaba boşaltıp derin dondurucuya koyun.
• 30 dakika sonra çıkarıp (etrafı hafif donmuş olacaktır) el mikseriyle güzelce çırpın ve tekrar dondurucuya koyun.
• Bu işlemi üç kez tekrarlayın (yani her yarım saatte bir çıkaracağınıza göre toplam 1,5 saatinizi alacaktır) ve en son uygun bir dondurma saklama kabına boşaltıp dondurucunuza yerleştirin.
• Dondurucu da en az 6 saat beklettikten sonra vanilyalı dondurmanız servise hazır.
• Eğer dondurma makineniz varsa önceden dondurucuda soğuttuğunuz kabını yerleştirip içine dondurma malzemenizi koyduktan sonra makineniz kendi işlemini yapacaktır (bu en az 22 dakika sürmeli). Hazır olan dondurmanızı isterseniz bu haliyle ya da dondurucuda 2 ile 6 saat arası bir süre beklettikten sonra tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Kaynak: nutritionrefined.com

MAGNEZYUM

Magnezyumun bize bakan bu yönünü biliyor muydunuz?👀

TİROİD MAGNEZYUM OLMADAN İŞLEV GÖREMEZ!!

 👉MAGNEZYUM aktif olmayan T4 tiroid hormonunu aktif form olan T3 e çevirir. Bu son derece önemlidir çünkü vücudumuzun hücre metabolizması aktif olmayan T4 le değil T3 le geliştirilir.

👉MAGNEZYUM eksikliği guatır veya fazla büyümüş tiroid beziyle ilgilidir. Guatırı önleyen diğer bir besin maddesi iyottur, ama magnezyum da tam bu noktada yardımcı olur.

👉MAGNEZYUM tiroid bezinde daha fazla T4 üretmemize yardımcı olur. Magnezyum olmadan, tiroid hormonu yapan tiroid enzimleri gerçekten fonksiyon gösteremez.

Kaynak :thyroidnation.com
Çeviri:Peyruze Ensari

ÇİKOLATALI MOUSSE

Manevi değerler güzeldir, hep sevindirir, hep arındırır, hep birleştirir, hep güldürür ve hep iyileştirir…

Ben de Bob Goff'dan bir alıntıyla diyorum ki her zaman ama özellikle de böyle günlerde ''Sevgiyi emeklilik birikiminiz gibi saklamayın, ondan yaratılmış gibi dağıtın!!''

Dağıtın ki çoğalsın, sizi ve çevrenizi büyüsüyle kuşatsın…

Sevgiyle ve muhabbetle kalın efendim, mussmutlu bir bayram diliyorum…💓

Çoook güzel bir mousse tarifim var bugün👌 Bayramda ikramlık tatlı olmaya da aday bence.Bildiğimiz gerçek ''mousse'' tadında. Bu tarifte az sayıdaki malzemelerin hiçbirinin tadı baskın değil! Son derece hafif ve çook ama çook lezzetli😋 

Bence bu yaz bu lezzet sık sık buzdolabınızda yerini alacak, iddialıyım😏

İçindekiler:

• ¾ su bardağı kakao yağı (katı haliyle)
• ½ su bardağı ham veya normal kakao
• 9-10 adet hurma -damak tadınıza ve hurmanın türüne göre sayısını arttırıp azaltabilirsiniz (veya istediğiniz herhangi bir tatlandırıcı)
• 1 kutu Hindistan cevizi sütü
• Bir çimdik tuz
• 1 çay kaşığı vanilya özütü (hiç konulmayadabilir)

Yapılışı:

• Kakao yağını küçük bir tencerede kısık ateşte eritin, üzerine kakao ve Hindistan cevizi sütünü ekleyerek karıştırın.
• Kaynatmadan bu karışımı blendıra alın, içine çekirdekleri çıkarılmış (eğer sertse önceden suda bekletilerek yumuşatılmış) hurmaları katarak blendırda  pürüssüz olana kadar karıştırın.
• Kaplara boşaltarak buzdolabında en az 6 ile 8 saat arası beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…
Kaynak:Minimalist Baker