İki üç post önce adrenal yorgunluğun tiroid rahatsızlıklarıyla ilgisinden bahsetmiştim. Peki bunu aşmak için neler yapılabilir diye de bir soru sormuştum👀 İşte buyrun efendim, yapılabileceklerin listesi 👇

Adrenal Yorgunluğu İyileştirecek 25 Strateji

1-Anti- enflamatuar diyet

2-Derin nefese odaklanın

3-Çinko, antienflamatuar diyet

4-Cildinize kuru fırçalama uygulayın

5-Bedeninizin hidrasyonunu sağlayın

6-Vücudunuzu toprakalayın

7-Kfein ve şekerden uzak durun

8-Esansiyel yağlar kullanın

9-Uykunuza dikkat edin

10-Düşük yoğunlukta hareket *(yürüyüş, bisiklet sürme gibi)

11-Bir karyopraktik uzmanına görünün

12-Hafif, ilham verici müzik dinleyin

13-Pozitif bakış açısı

14-Daha çok oyun oynayın (çocuklarınızla, evcil hayvanlarınızla…)

15-Dinlenme ve rahatlama süresi programlayın

16-Cep telefonlarınızla daha az vakit geçirin

17-Barsaklarınızı iyileştirin

18-Gıda hassasiyetlerinizi elimine edin19-Yeterli miktarda tuz tüketin

20-Daha çok gülün

21-Kaliteli güneşlenin

22-Epsom tuzuyla banyo yapın

23-Meditasyon yapın ve günlük dua edin

24-Vücudunuzu esnetin

25-Bir şükür günlüğü tutun

From the article by Dr Jockers- drjockers.com

Çeviri: Peyruze Ensari

KABAK LAZANYA

Dünyadaki en önemli şeyler hiç umut yok gibi görünse bile sürekli deneyen, gayret eden insanlar tarafından başarılmıştır.

Dale Carnege

Hayatımız şans eseri daha iyiye gitmez, değişimle iyileşir. Eğer hazır olana kadar beklersek, hayatımızın geri kalanını da hep bekliyor olarak geçireceğiz demektir.🙍

Tamam, korkabilirsiniz, sorun yok😌. Ama ayağa kalkmak, hata yapmak, öğrenmek, güçlü olmak ve tekrar başlamak zorundasınız. Unutmayın, kararlılık imkansızı mümkün hale getirebilir.😃

Değişimi çok karmaşık hale getirmeyin, sadece başlayın…👉

Sevgiyle kalın efendim…💕

Veeeeeeee,

Lezzeti onnn numara bir KABAK LAZANYA😋👌 Bugünkü tarifimi lütfen ama lütfen en kısa sürede menünüze katın.İçindekilerse bir lazanya için oldukça masum ve besleyiciliği açısından gayet zengin.Hem ailenize hem misafirlerinize gönül rahatlığı ve gururla sunabileceğiniz bir ana yemekten bahsediyorum. 

Kimmm demiş biz lazanya yiyemeyiz diye…😏

İçindekiler:

• 4 orta boy kabak
• 1/2kg kuzu kıyma
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet orta boy doğranmış domates
• 1 adet küçük boy doğranmış kuru soğan
• 1+1/2 su bardağı rendelenmiş mozerella peynir
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peynir
• 1+2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 3 çay kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Yapılışı:

• Kabakları, iyice yıkayıp kuruladıktan sonra uzunlamasına dilimleyin, her iki yüzünü tuzlayıp biberleyin (karabiber).
• Bir yemek kaşığı zeytinyağını yumurta fırçası yardımıyla her iki yüze sürün.
• Izgarada veya benim yaptığım gibi döküm tavada her iki yüzünü 3 er dakika pişirin.
• Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup soğanı2-3 dk soteleyin.
• Kıymayı ekleyip karıştırın ve 5 dak kadar pişirin.
• Domates salçası ve 1 adet doğranmış domatesi katıp iyice karıştırın, suyunu çekene kadar pişirin (3-4 dk)
• Kekik, tuz, karabiber ve pul biberi de ekledikten sonra bu harcı bir kenara alın.
• 20 x 20 lik bir fırın kabının en altına bir sıra kabakları dizip, kıymalı harcın yarısını düzgünce sıvayarak üzerine boşalttıktan sonra mozarella peynirinin yarısını da üstüne serpin.
• Kabak, kıymalı harç, peynir katını tekrarlayın.
• Kalan kabakları en üste dizin, üzerine 1/2 su bardağı mozarella ve 1/2 su bardağı parmesanı serpip 170 dercelik fırında 30 dakika pişirin.
• Peynirlerin fazla yanmaması için 15 dakika sonra fırın kabının üzerini pişirme kağıdıyla örtün.
• Dilimleyip servis yapmadan önce 5-10 dk dinlendirin.

Afiyet olsun…

HAŞİMATO’NUN NEDENLERİNİN LİSTESİ

1-Epstain- Barr Virus

2-Yersina Enterocolitica (*bakteri)

3-H.Pylori

4-İyot

5-Herpes 1,2 & 6 (*uçuk)

6-Doğum sonrası

7-Lyme hastalığı

8-Cytomegalovirus (*Herpes ailesinden bir virüs)

9-Q ateşi

10-Kızamıkçık & Kızamık

11-Staph & Strep (*Staphylococcus &Streptoccocus)

12-Riktesiya

13-Ağır metaller

14- MTHFR

15-Aşırı egzersiz

16-Beslenme

17-Psikolojik travma

18-Fiziksel travma

19-Geçirgen bağırsak

20-Gluten hassasiyeti

21-Gıda hassasiyetleri

22-Koksaki B virüsü

23-Helikobakter Pilori

24-Parvovirus B19 (*Beşinci hastalığın etken nedeni)

25-Hepatit C

26-HTLV-1

27-Grip

28-Sigara kullanımı

29-Enterovirus

30- Seks hormonu dengesizliği

31-Adrenal stres

32- Büyük bir kaza

33-HIV (*AIDS’e yol açan virüs)

34-Uykusuzluk

35-mental/duygusal

36-Stresli ilişkiler

Hypothyroidmom.com

Searching fort he causes of Hashimoto’s disease

by Dr Nikolas Hedberg

Çeviri: Peyruze Ensari

*Çevirmen notları

ÇİLEKLİ ÇİKOLATALI GALETTE

''Yavaşlayın ve hayatın tadını çıkartın. Çok hızlı giderken kaçırdığınız tek şey manzara değildir.

Aynı zamanda nereye ve neden gittiğiniz hissini de kaybedersiniz!''

Hayatınıza kesinlikle keyif katabilecek, bayram kaçamağı tatlı yaramazlığımız olacak güzzelll bir glutensiz galette tarifiyle karşınızdayım.

 🍓🍫ÇİLEKLİ VE ÇİKOLATALI GALETTE… Bir ısırık aldığınızda mmmm işte budur dedirtip tatlı hülyalara daltırtacak , tanımlamakla vakit kaybetmek istemeyeceğiniz bişey, bişey, bişey işte….😍😋😄

Çikolata tadında bir bayram diliyorum…

Sevgiyle kalın efendim..💕

Bu arada  benim küçük bir-iki önerim var:

*Hindistan cevizi şekeri yerine dut kurusunu rondodan geçirip kullanabilirsiniz. Ancak oranda küçük değişiklikler olabilir, buna dikkat edin.

*Hindistancevizi yağı yerine doğal teryağı kullanabilirsiniz.(Vegan değilseniz)

*Ararot ya da mısır nişatasını hiç kullanmayabilirsiniz.

İçindekiler:

      

Hamuru için

• 1 su bardağı karabuğday unu
• 3 yemek kaşığı ham kakao
• 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
• 4 yemek kaşığı (katı halde) Hindistan cevizi yağı veya
• 2- 4 yemek kaşığı buzlu su
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi sütü – kenarları için-

İçi

• 1/3 su bardağı öğütülmüş badem
• 2 yemek kaşığı doğranmış Antep fıstığı içi
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri
• 1 yemek kaşığı ararot
• 250 gr doğranmış çilek

Üstüne:

• 4 yemek kaşığı doğranmış bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı iri doğranmış Antep fıstığı içi

Yapılışı:

• Fırını önceden 180 derecede ısıtın.
• Un, kakao, Hindistan cevizi şekeri, Hindistan cevizi yağını bir çatal yardımıyla karıştırın. Kumsu  bir yapı olacaktır.
• Buzlu suyu her seferinde birer kaşık koyarak adım adım ekleyip tahta bir kaşık yardımıyla hamur kıvamını alana kadar karıştırın.
• Gerekirse elinizi de kullanarak hamuru toparlayın. Ancak hamurun ısınmaması için çabuk olmalısınız.
• Temiz bir yüzeye çok az karabuğday unu serperek, unu bulayacak şekilde hamuru bir kez yuvarlayın.
• İki pişirme kağıdı arasında merdane yardımıyla 20 cmlik yuvarlak bir hamur açın.
• Badem, fıstık, hindistan cevizi şekeri ve ararotu karıştırıp, hamurun kenarlarında iki parmaklık boşluk bıraktıktan sonra ortasına serpin.
• Çilekleri ekleyin ve çileklerin üstüne tekrar çok az hindistancevizi şekeri serpin.
• Hamuru kenarlarından çatlaklara dikkat ederek katlayın.
• Bir fırça yardımıyla katladığınız kenar kısımlara hindistan cevizi sütü sürün.
• Fırına koyup 15- 20 dakika pişirin.
• Çıkartıp çikolataları serptikten sonra tekrar 5-10 dakika kadar pişirmek üzere fırına koyun.
• Çikolatalar eriyince fırından çıkartın.
• Üzerine kalan fıstıkları ve biraz daha taze çilek koyarak dondurma ya da hidistan cevizi kremasıyla ılıkken servis yapın.

Afiyet olsun…

Bazı değişikliklerle birlikte kaynak: thenourishednaturally.co.uk

Çeviri: Peyruze Ensari

ADRENAL YORGUNLUK

👉Adrenal bezler (böbrek üstü bezleri), adrenalin ve kortizol gibi çeşitli gerekli hormonları üreten endokrin bezleridir. Bu hormonlardan bir veya daha fazlasının yetersiz üretimi ''adrenal yorgunluğa''
neden olabilir ki, bu da biz tiroid hastalarını doğrudan ilgilendiren bir meseledir!!

Peki adrenal yorgunluğun belirtileri nelerdir, bunun için neler yapılabilir veya nasıl beslenme düzeni takip etmeli??

ENGİNARLI KİNOA PİLAVI

Geçmişten aldığım en önemli derslerden biri  ''asla kimsenin seni acımasız birine dönüştürmesine izin vermemelisin!'' oldu. Dünyaya kendisinin acı ilacını tattırmayı ne kadar çok arzu ederseniz edin, kendi benliğinizi ve güzelliğinizi kaybetmeye asla değmeyecektir.

Küçük te olsa yüreğimizdeki kara lekelere izin vermeyip o kocaman gönülleri hep muhabbetle doldurmak  şiarımız olsun…😌💓

Konuşmadığı meselelerden sıyrılıp, iyileşmek için elinden gelenin en iyisini yaparak yoluna devam edenlere de selam olsun…🙋

Sevgiyle kalın efendim…💕

Fotoğrafta ki güzellik te neyin nesi derseniz 👀

Misss gibi 🌿🌿taze otlarla baharatlanmış ENGİNARLI KİNOA PİLAVI

Kinoa ve enginarın faydalarıyla ilgili daha önce KARİDESLİ ENGİNAR tarifinde bilgi verdiğim için tekrar yapmayacağım. Malum enginar, biz tiroid hastalarının ilaç sebzelerinden.

Kinoanın buruk tadı mı, söz veriyorum esamisini bile görmeyeceksiniz✋

Tarif, naçizane ben denize aittir efendim, şimdiden afiyet olsun...

İçindekiler:

• 4 adet temizlenmiş küçük enginar kalbi (çanağı) – Bu işlem için blogda daha önce yayınladığım ''Karidesli Enginar'' tarifine bakabilirsiniz-
• 2 su bardağı en az iki saat önceden ıslatılmış kinoa (mümkünse bu suya bir kaşık kefir ya da yoğurt koyabilirsiniz)
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber (ben köy biberi kullandım)
• 1 adet kırmızı (kapya)biber
• 1 adet domates
• 5+5 diş sarımsak
• 5-6 dal taze kekik
• 4-5 dal taze reyhan
• 3-4 dal taze nane
• 2 yemek kaşığı sade yağ (veya tereyağı)
• ½ çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 3 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:

• Temizleyip limonlu suya attığınız enginarları irice doğradıktan sonra bir çay bardağı su, 5 diş sarımsak, çok az tuz ve karabiber ekleyerek küçük bir tencerede kısık ateşte pişirin.
• Başka bir tencerede doğradığınız soğanı, yeşil ve kırmızı biberleri 1/2 çay bardağı su ekleyip tencerenin kapağı kapalı bir şekilde 2-3 dak pişirin.
• Küp küp doğranmış domates, doğranmış kalan 5 diş sarımsak, bir çay kaşığı zerdeçal, bir çay kaşığı karabiber, doğradığınız taze kekik, reyhan ve nanenin yarısını, tuz ve pişen enginarları da sarımsaklarıyla birlikte ekleyip orta ateşte bir iki çevirdikten sonra 3,5 su bardağı kaynar suyu  ekleyin.
• Kaynayan bu suya 5-6 defa iyice ovarak yıkayıp suyunu süzdüğünüz kinoayı boşaltın ve tuzunu ekleyin.
• Pilav suyunu  çektikten sonra üzerine sade yağ ve zeytinyağını ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
• 15 dakika dinlendirdikten sonra kalan taze otları ve baharatları da ekleyerek güzelce karıştırın.
• Serviste üzerine kuru nane gezdirin.

Afiyet olsun.

GIDA AŞERMELERİ

Zaman zaman bazı yiyeceklere düşkünlüğümüz daha bir artar.😰 Bu tablo sağlıklı ve doğru beslenme yolculuğumuzda yardımcı olacak gibi duruyor.😉

Tabii biz tiroid hastalarının beslenmesinde dikkat etmesi gerekenler yine geçerli. Mesela tahıl ve süt ürünleri gibi. Onların yerine tablodaki diğer gıdalara yönelmek lazım. Ayrıca brokoli,lahana gibi gıdaları da pişirerek yemeyi ihmal etmeyelim.

Kaynak: Dr Axe FB – What your cravings really mean

             Stepintomygreenworld.com

             Coaching&weightmanegement

Çeviri: Peyruze Ensari

TOPRAK KAPTA PATLICAN DİZME

''Karşılaştığım en güçlü insanlar, kendilerine daha kolay hayatlar verilmiş insanlar değildir. Karanlık yerlerden gücü ve mutluluğu üretmeyi öğrenmişlerdir''

Kristen Butler

Hepimiz zorlu mücadeleler vermiş ya da  veriyoruzdur, bundan eminim. Ama inanın şu anda sizi ne kadar incittiği hiç önemli değil; bir gün geriye bakıp hayatınızı nasıl çok daha iyi yerlere taşıdığını göreceksiniz…😌

Unutmayın, hayat kolaylaşmaz, siz güçlenirsiniz!!

Mutlu bir hafta sonu diliyorum, sevgiyle kalın efendim…💕

Pekiii bugünkü menümüz ne olsun derseniz , size hazırlaması son derece pratik ve haarika bir ana yemek önerim var: ''Toprak kapta patlıcan dizme''😋😋

📌Öncelikle bu yemek için ben üç adet oval toprak kap kullandım. Bu şekildeki sunumu çok sevdim. Kapların şekli, boyutu size kalmış, arzu ederseniz biraz daha büyük tek bir kapta da yapabilirsiniz. Toprak kabınız yoksa herhangi bir fırın kabı da iş görür. Yalnız fırında pişirme süresi değişebilir, buna dikkat edin.

İçindekiler:

• Dokuz adet küçük ince patlıcan
• 3 orta boy domates
• 3 adet köy biberi (herhangi bir yeşil biber de olur)
• 1/2 kg kuzu kıyma
• Karabiber
• Tuz

Üzerine

• 1 su bardağından daha az su, bir tatlı kaşığı domates salçası ve tuz dan oluşan sade bir sos
• 9 yemek kaşığı zeytinyağı (Her bir kap için 3 yemek kaşığı)

Yapılışı:

• Patlıcanları alacalı soyup, bir parmaktan biraz daha kalın doğrayın ve tuzlu suda 10-15 dak beklettikten sonra süzün.
• Kıymaya sadece tuz ve karabiber ekleyip güzelce yoğurun.
• Toprak kaplara bir patlıcan bir köfte gelecek şekilde dizin.
• Aralarına irice doğradığınız domates ve biberleri sıkıştırın.
• Her bir kabın üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve çok az tuz   gezdirin.
• Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında bir saate yakın pişirin.
• Fırından çıkarıp her birinin üzerine 5-6 kaşık kadar salçalı sosu gezdirin. – Fırın kabınızın derinliğine göre sosu dökerken dikkat edin, taşmasın! Bu aşamada yemeğinizin üstü daha fazla yanmasın istiyorsanız(fırınınızın durumuna göre)üzerine pişirme kağıdı serebilirsiniz.
• Tekrar fırına yerleştirin 15 dakika daha sosuyla pişirdikten sonra, sıcak sevis yapın.

Afiyet olsun..

12 DEMİR ZENGİNİ GIDA

İşte demir eksikliğini önlemenize yardımcı olabilecek doğal demir kaynağı olan en iyi  12  gıda. Yetişkin erkeklerin günde 8 mg ve pre- menepoz dönemindeki kadınların günde 18 mg demire ihtiyacı vardır.

         

•            Dana ciğeri   9,5 mg / 113 gr da
•          
•       Kuru fasülye     6,6 mg /  *cup pişmiş
• 
  
•         Mercimek      6,5 mg /  cup pişmiş
•            
•       Ispanak           6,4 mg /  cup pişmiş
•           
•           Barbunya         5,2 mg /  cup pişmiş
•           
•            Nohut           4,7 mg /   cup pişmiş
• 
  
•            Ördek           3,7mg /   ½ göğüs
•            
•        Sardalya         2,7 mg / 1 kutu konservede ( 106,3 gr da)
• 
  
•            Doğal beslenmiş dana eti    2 mg /  85,05 gr da
•           
•       Kuzu eti              1 mg / 85, 05 gr da
•        
•           blackstream  molasses (İngiltere ve Avustralya’ da Şeker kamışından üretilen ve acımsı bir tadı olan siyah renkte bir şurup)   9 mg / 1 yemek kaşığında
•           Kabak çekirdeği   5 mg /  ¼ cup ta

Dr Axe

DİĞER DEMİR KAYNAKLARI

Kurutulmuş domates – Kuru kayısı – Maydanoz – Midye , İstiridye - Bezelye

DEMİR EMİLİMİNİ ARTTIRAN GIDALAR

Guava - Kivi – Papaya – Portakal – Çilek – Greyfurt - *Brokoli - *Lahana – Domates – Kişniş – Nane – Fesleğen - Defne Yaprağı

DEMİR EMİLİMİNİ ENGELLEYEN GIDALARDAN KAÇININ

-Kalsyum zengini gıdalar

-Süt ürünleri

-Kahve, çay, alkol

-Gluten

Essense-of-life.com

Foods to fight anemia

Çeviri: Peyruze Ensari

*Cup bir su bardağına eşdeğer bir ölçüdür

**Diğer demir zengini iki gıda da  kuru üzüm ve kuru eriktir.

***Bütün bunlarla birlikte ciddi demir eksikliğinde doktor tavsiyesiyle demir takviyesi almak şarttır.