BROKOLİLİ  FRİTTATA

Hayatınızın hiçbir gününden pişmanlık duymayın. Kötü günler ''deneyim'' kazandırır, en kötü günler ''dersler'' verir ve en iyi günlerse güzel ''anılar'' bırakır.

Sevgi ve samimiyeti konfeti gibi etrafınıza saçın diyorum efendim💝🎉

veee biraz da bugünkü tarifimden bahsetmek istiyorum: BROKOLİLİ FRİTTATA

Frittata bir tür italayan omleti aslında. Bol sebzeyle, bol yumurtayla ve peynirle yapılanından. Ben biraz bizim beslenme anlayışımıza uyarlamaya çalıştım ve ortaya nefffisss😋 bir alternatif çıktı. Kimlere hazırladıysam çok beğeni aldı. Eee artık sizinle de paylaşılmayı hak etti.

İster kahvaltı ister ikramlık, bence her türlü gideri var bu doyurucu tarifin😌

İçindekiler:

• 2 su bardağı doğranmış brokoli
• 2 yemek kaşığı sade yağ veya doğal tereyağı
• 1 küçük boy doğranmış kuru soğan veya 5 dal yeşil soğan
• 6 dilim çemenleri sıyrılmış ve doğranmış pastırma (veya ev yapımı sucuk)
• 1 su bardağı badem sütü
• 1 su bardağı Hindistan cevizi kreması
• 6 yumurta
• 2 tatlı kaşığı sarmısak tozu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1,5 çay kaşığı kaya tuzu

Yapılışı:

• Soğanları sade yağda hafif soteledikten sonra brokoliyi,yarım çay kaşığı tuzu ekleyin ve 1-2 dakika daha sotelemeye devam edin.
• Bu karışıma pastırmaları, yarım çay kaşığı tuzu ve tüm baharatları da ekledikten sonra ılıması için bir kenara alın.
• Güzelce çırptığınız yumurtaların içine bir çay kaşığı tuzu, badem sütünü ve h.c kremasını ekledikten sonra brokolili karışımla birleştirin.
• Yağlanmış  küçük bir fırın kabına boşaltıp önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun…

UNSUZ TOHUM KRAKER

Bu dünyada sadece bir hayatımız var…Basitleştirin…

• Birini özlüyorsunuz --- arayın
• Buluşmak istiyorsunuz --- davet edin
• Anlaşılmak istiyorsunuz --- anlatın
• Sorularınız var --- sorun
• Bir şeyden hoşlanmadınız  --- söyleyin
• Bir şeyi beğendiniz --- paylaşın
• Bir şey arzu ediyorsunuz --- isteyin
• Birini seviyorsunuz --- söyleyin

Cushandwizdom

Ben bunu çok beğendim ve paylşayım dedim😊: UNSUZ TOHUM KRAKER. Yapılışının kolaylığını şöyle özetlersem bir fikir verir sanırım: Tüm malzemeyi karıştırıp biraz su ekliyorsunuz ve iki pişirme kağıdının arasında açtıktan sonra hooop fırına.

Bir de üzerine guakomole(2018 Mart ayı tariflerimde var) offf, nefis oluyor nefis😋. Benden söylemesi.

Sevgiyle kalın efendim...💕

İçindekiler:

• ½ su bardağı keten tohumu (öğütülmüş veya tüm)
• ½ su bardağı chia tohumu
• ½ su bardağı çiğ  ayçiçek çekirdeği
• ½ su bardağı çiğ kabak çekirdeği
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (veya 2 diş rendelenmiş sarımsak)
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu (opsiyonel)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1,5 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

• Tüm  kuru malzemeyi harmanladıktan sonra suyu katarak karıştırın.
• 10-15 dak karışımı dinlendirin (chia ve keten tohumunun jelleşmesi için) 
• Hamuru iki pişirme kağıdının arasında bir merdane yardımıyla mümkün olduğunca ince açın.
• Fırın tepsisine aktarın, üstündeki pişirme kağıdını sıyırdıktan sonra önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
• Çıkarıp istediğiniz şekilde kestikten sonra tekrar fırına yerleştirin ve yaklaşık 25-30 dakika daha pişirin.
• Fırını kapattıktan sonra kıtırlaşması için bir süre daha fırında tutabilirsiniz.

Afiyet olsun.

STRES , çok fazla ŞEKERLİ, çok fazla TUZLU yiyeceklere aşermemize sebep olur. Çünkü bunlar iyi hissettiren bir beyin kimyasalı olan DOPAMİN salgılatırlar ki bu da daha yüksek oranda bu aşermelere sebep olur!!!

Tüm hastalıklar %95 oranda STRESE bağlanırken,

• Tutumunuz
• Sosyal ağınız
• Toplumunuz
• Manevi inançlarınız
• Hayatta bir yaşam amacınızın olması

Gibi şeyler de hastalıkların dramatik bir şekilde azalmasıyla ve sağlıklı ve uzun bir yaşamla ilişkilendirilir.

Aynı zamanda sağlıklı ve uzun bir hayat yaşayıp yaşamamanın belirlenmesinde bunların tüm diğer faktörlerden daha büyük bir etkisi vardır.

Evet,''iyi yemek yemek'', ''çok hareket etmek'' kesinlikle sağlıklı olmamızdaki en hayati şeylerdir

Ancak sağlıklı, uzun bir yaşam istiyorsak aynı zamanda ''farkındalık egzersizlerine'', ''yavaşlamaya'' ve ''amaç geliştirmeye'' odaklanmalıyız.

@DrMARKHYMAN

Çeviri: Peyruze Ensari

 GLUTENSİZ LİMONLU KURABİYE

''Hayat durup fırtınanın geçmesini beklemekle ilgili değil. Yağmurda nasıl dans edilir, onu öğrenmekle ilgili…''

Vivian Greene

Partneriniz varsa ne mutlu, ama solo da muhteşemdir. Sadece bu dansı yalnız veya kiminle yaparsanız yapın yorulduğunuzda dinlenmeyi öğrenin ama asla pes etmeyin.

Çünkü hayat dinamiktir

Çünkü hayat umuttur, ve negatiflik asla enerjinizi hak etmez…

Sevgiyle, umutla güzelliklerle kalın efendim...💕

Soğuk algınlığıyla mücadele ettiğim😷 ama sonunda benim kazandığım💪(ilaç kullanmadan iyileşerek!) zor bir haftanın ardından tekrar merhabalar🙋

Hafta sonu çayın yanında,sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz  nefis bir kaçamak haberim var. Hele de limonlu tarifleri seviyorsanız ve illa da kurabiye diyorsanız ben de bunun adı🍋 GLUTENSİZ LİMONLU KURABİYE olsun diyorum.

Buyrun efendim tarife:

İçindekiler:

• 2 su bardağı badem unu
• 1 su bardağı öğütülmüş dut kurusu
• 2 limon kabuğu rendesi
• ½ çay kaşığı tuz
• 2 yumurta akı (oda sıcaklığında)
•  10 damla limon yağı (aromatik yağlardan)

Yapılışı:

• Bir kapta badem unu, öğütülmüş dut kurusu, limon kabuğu rendesi ve tuzu karıştırın.
• Diğer bir kapta yumurta beyazlarını mikserle bembeyaz tepecikler oluşana kadar çırpın ve içine limon yağını ekleyin.
• Katı bir hamur oluşana kadar karıştırın.
• Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine topçuklar yapıp dizin.
• Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Badem ununun çabuk kavrulduğunu unutmayın ve kurabiyeleriniz birden yanmasın diye, pişerken gözünüzü ayırmayın.

Afiyet olsun…