Avokado ve yumurtayı hiç böyle denediniz mi?😉

Medicalmedium'un Dünyanın en mükemmel yieceklerinden biri olarak gördüğü Avokado ile ilgili verdiği bilgiler o kadar etkileyiciydi ki tariften önce küçük bir özetini sizinle paylaşmak istiyorum:

''Avokado bedenin maksimum fonksiyonla çalışmasına yarayan, demir, bakır, magnezyum ve temel yağ asitleri gibi  25 in üstünde ana besin maddelerini içerir.

İmmün sistemi , kalbi güçlendiren; sinir sisteminin yeniden yapılanmasına ve yaşlanma sürecinin yavaşlamasına yarayan glütasyon içerir.Avokadodaki tekli doymamış yağlar insülin direncini kırarak kan şekeri seviyesini dengede tutar.

Kolay sindirimi ve yüksek protein değerleri açısından avokado besleyici yapısıyla anne sütüne en yakın yiyeceklerden biridir.''

Çeviri: Peyruze Ensari

Fırında Avokadolu yumurta

İçindekiler:

• 1 orta boy olgun avokado
• 2 yumurta
• 1-2 parça kayseri pastırması veya  kurutulmuş füme et 
• karabiber
• tuz
• 1yemek kaşığı parmesan peynir (veya kaşar, çedar...)

Yapılışı:

• Avokadoyu ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarıp bir kaşık yardımıyla ortalarını birer yumurtayı alacak kadar biraz  oyun, tuz ve karabiber serpin.
• Avokadoları sabit tutabilmek için muffin tepsisine yerleştirin ve üzerilerine birer yumurta kırın. Üstüne tuz serptikten sonra doğradığınız pastırmaları yerleştirip önceden 200 dercede ısıtılmış fırında 10- 15 dak pişirin.
• Arzuya göre üstüne parmesan rendeleyip pul biber ve karabiber serperek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.
Küçük değişikliklerle beraber kaynak: lilluna.com
Çeviri: Peyruze Ensari