BAHARATLI KURABİYE

Günaydınnn😃

Epey bir aradan sonra Tatlı kaçamaklarımızdan olabilecek  efsane bir kurabiye tarifiyle geldim😍 Uzun zamandır ailece çok sevdiğimiz bu özel kurabiyenin daha sağlıklı versiyonunu denemeyi planlıyordum. Bu sabah fırına atar atmaz baharatlarından kaynaklı o büyüleyici kokusu-bunu bizimkiler gayet iyi bilir- tüm evi sardı. Tadı mı ? Bence en az orjinali kadar EFSANE👌😋 Denediğinizde bağımlısı olabileceğiniz türden yani-işin kötü tarafı bu!! Bu geleneksel kurabiyemizin yeni tarifi tamamen bana aittir efendim.

Pekiii yukardaki güzelliklerin şekline aldanıp poğaça zannedenler burda mı?😄

Orijinal şeklini örgü yaptığımız bu lezzetin karabuğdaylı halinde bunu pek beceremedim ve öylece yuvarlayıverdim.😏

Sevgiyle kalın…💕

İçindekiler:

• 1 su bardağı karabuğday unu
• ½ su bardağı öğütülmüş dut kurusu
• 65gr doğal tereyağı
• 1/3 su bardağı süt (badem sütü, hc sütü…hangisini dilerseniz)
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tepeleme çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı yeni bahar
• ½ çay kaşığı öğütülmüş anason
• 1 çay kaşığı öğütülmüş rezene
• ½ çay kaşığı öğütülmüş karanfil

Yapılışı:

• Kuru malzemeleri güzelce karıştırın.
• Tereyağını bu malzemelerle birlikte kuru kuru yoğurun.
• Hafif ılıttığınız sütü yavaş yavaş karıştırarak yoğurmaya devam edin.
• Hamurdan küçük topçuklar alıp elinizde yuvarladıktan sonra, hafifçe üstten bastırıp karbon kağıdı serilmiş tepsiye dizin.
• 170 derecelik fırında 10 dakika pişirin.
• Afiyet olsun…