ISPANAKLI KARNABAHAR PÜRESİ

Madem lahanagiller ailesini beslenmemizden çıkarmıyacağız dedik,hadi o zaman bir karnabahar yemeği yapımına...

Et yemeklerinin yanına patates püresi yerine karnabahar püresine ne dersiniz?😉 Hem de ıspanaklısından… C vitamini, folik asit ve demir açısından zengin karnabahar ve ıspanak birbirine çok yakıştı. Püre haline getirmek besin değerlerini azaltır derseniz bir çatal yardımıyla hafif ezerek karıştırıp tüketebilirsiniz.

📌Tüm yapım aşamalarını, sağlıklı yemek pişirme teknikleriyle ilgili ipuçlarıyla birlikte  ''YouTube da'' izleyebilirsiniz.😃

Ayrıntılı tarif profilimdeki blog adresimde.

Sevgiyle kalın efendim…💕

İçindekiler:

• 1 orta boy karnabahar
• 1 küçük bağ bebek ıspanak
• 2 diş sarmısak
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı doğal tereyağı(sade yağ da olur)
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

• Karnabaharı  küçük parçalara bölüp buharda pişirin. Su da da haşlayabilirsiniz tabii, ama buharda olması besin değeri açısından daha doğru.
• Bir orta boy soğanı küçük doğrayıp iki kaşık zeytinyağında hafif soteleyin ve rendelediğiniz sarmısakları da içine katın.
• Doğradığınız ıspanağı ekleyin bir-iki dakika pişirdikten sonra altını kapatın.
• Pişen karnabaharlarla ıspanağı birlikte mutfak robotunda püre haline getirip tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
• Sıcak servis yaparken tereyağını üzerine koyun.

Afiyet olsun…