MANTARLI BROKOLİ ÇORBASI

Görebilmek, duyabilmek, dokunabilmek, tadabilmek, hissedebilmek, gülebilmek ve sevebilmek dünyanın yedi harikasıymış diyorlar… Gözünüze, hislerinize damağınıza dokunabilmiş olmayı umud ederek;

Şu soğuk kış günlerinde sıcacık ve sevgiyle kalın efendim...💓

Bugün hikayede paylaştığım çorbanın tarifini hemen vermeliyim dedim, çok keyifli, nefis, içinizi ısıtacak ve bağışıklık sisteminize çooook katkıda bulunacak bir çorba😍😋 Buyrun efendim:

İçindekiler:

• 
  2 yemek kaşığı sade yağ
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 adet orta boy yeşil kabak
• 2-3 büyük diş sarımsak
  
• 1 küçük boy brokoli
• 1,5 su bardağı doğranmış kültür mantarı
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı kemik suyu
• 1 su bardağı badem sütü (veya Hindistan cevizi sütü)
• 1 su bardağından biraz eksik besin mayası
• 2-3 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

• Soğanı yemeklik doğrayıp sade yağda rengi hafif dönene kadar kavurun, ardından doğranmış mantarları ekleyip biraz daha kavurun.
• Diğer sebzeleri de doğrayıp, sarmısakla birlikte tencereye ekleyin ve biraz daha çevirin.
• Üzerine 1 su bardağı kaynar su ekledikten sonra, kapağı kapatıp kısık ateşte brokoliler yumuşayıncaya kadar pişirin. Gerekirse az daha kaynar su takviyesi yapabilirsiniz.
• Sebzeler piştikten sonra kemik suyunu ekleyip blendırda iyice ezin.
• Badem sütünü de ekleyip bir iki taşım kaynattıktan sonra besin mayasını da katıp güzelce karıştırın ve tencereyi ocaktan alın.
• En son tuz, karabiber ve limonu ekleyin (damak tadınıza göre).

Afiyet olsun.