VİŞNELİ  BADEM CRUMBLE

"Yargılamadan dinlediğiniz,

Önyargısız konuştuğunuz,

Adlandırmadan yardım ettiğiniz

                &

Koşulsuz sevdiğiniz için

TEŞEKKÜR EDERİM…"

Mutlu bir hafta sonu diliyorum, koşulsuz sevgiyle kalın efendim…💓

Yulafsız da crumble oluyormuş🍒😉

Hazırlanışı oldukça pratik bu crumble gerçekten çok başarılı oldu😀😋👌 Vegan formu için tereyeğı yerine Hindistan cevizi yağını iki kaşığa çıkarabilirsiniz. Yanına veya üzerine dondurmayla ya da hindistancevizi kaymağıyla da ikram edebilirsiniz.

İçindekiler:

Vişneli karışım:

• 2 cup çekirdekleri ayıklanmış vişne (tepeleme)
• 1,5 yemek kaşığı hurma özü (veya istediğiniz başka bir tatlandırıcı)
• 1 kaşık (dolu dolu) tapyoka unu
• ½ çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığının ucuyla  öğütülmüş karanfil
• 1 çimdik tuz
•  

Crumble Hamuru:

• 1/2 +1/4 cup badem unu
• 1/3 cup tapyoka unu (tepeleme)
• 1/4 cup file badem (ya da çiğ bademi sıcak suda bekletip doyduktan sonra doğrayabilirsiniz)
• 3-4 adet kabuklu tüm ceviz ( soyup doğrayın)
• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
• 1 yemek kaşığı katı haliyle tereyağı (veya yine h.c yağı)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 çay kaşığı İngiliz karbonatı
• 1 yemek kaşığı hurma özü

Yapılışı:

• Çekirdekleri çıkarılmış vişnelere karışım malzemelerinin tümünü ekleyip 20 cm çapında bir döküm tavaya alın.
• Ocakta vişneler kaynama aşamasına gelene kadar tavanın ısınmasını sağlayın.
• Crumble hamuru için malzemeleri karıştırıp, hamuru buzdolabında 5-10 dakika bekletin.
• Dolaptan çıkardığınız hamurları tavadaki vişnenin üzerine elinizle parçalar kopararak dağıtın.
• Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında vişneler tıkırdayana ve hamuru kahverengileşene kadar pişirin. Yaklaşık 10 dakika. Dikkat edin yanmasın, malum badem çabuk kavrulur!
• Ilıdıktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

ELMA PÜRESİ

“Bardağın dolu mu, yoksa boş mu?” diye sordu köstebek.

“Sanırım bir bardağım olduğu için şükrediyorum.” dedi çocuk.

Charlie Mackesy

İşte mutluluğun sırrı: Çok şükür🙏🙏

Sevgiyle kalın efendim…💓

Bi fikrim var!!

Ben diyorum ki bu püre alışkanlık yapacak. İster kaşık kaşık yiyin (ki tadına bakınca dayanamıyacaksınız😀), ister sıcakken konserveleyip kaldırın. Keklerinizde, kurabiyelerinizde, pankeklerinizde tatlandırıcı, aroma verici (bu gizli sırrınız bile olabilir😉), kıvam verici, sos veya dolgu malzemesi olarak (turtalarda vs.) kullanabileceğiniz bir malzeme.

Basit, sade, lezzetli, çok fonksiyonlu👌

Bi ara benzerini bal kabağıyla da yapmıştım, bilenler bilir, ama bu çok başka oldu. Amacım konserveleyip kaldırmaktı🍯. Tadına bakınca kendimi tutamadım🙈 kaselere aldım, üzerine biraz ceviz ve rendelenmiş Hindistan cevizi katıp büyük bir keyifle yedim.

İçindekiler:

• 1,5 kg elma
• 5-6 adet karanfil
• 1 büyük çubuk tarçın (3-4 parçaya böldüm)
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (opsiyonel, ama lezzeti çok yukarılara taşıyor)
• 1/4 çay bardağı su

Yapılışı:

• Elmaları soyup dilimleyin.
• Hindistan cevizi yağı hariç tüm malzemeyi tencereye koyup önce orta (1-2 dak) sonra kısık ateşte elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
• İçindeki karanfil ve çubuk tarçınları çıkardıktan sonra ister el blendırıyla ister büyük blendırda püre haline getirin.
• Son olarak h.c yağını ekleyip karıştırın.
• Uzun süre kalmasını istiyorsanız, sıcakken istediğiniz boyutta kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapattıktan (unutmayın yeni kapaklar olmalı) sonra soğuması için dinlendirin.
• Ya da benim yaptığım gibi ılıkken kaselere servis yapıp tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun…

TİROİDİNİZE ZARAR VEREN 6 ALIŞKANLIK

1-Yeteri kadar uyumamak

6 saatin altında uyuyan kişilerin normal T3 ve T4 değerlerinden daha düşük değerlere sahip olduklarını biliyoruz.

Aynı zamanda uyuyamayanların kortizol ile ilgili sorunlarının olduğunu, daha fazla kilo almaya meyilli olduklarını, insülin direncinden muzdarip olduklarını ve seks hormonlarıyla ilgili sorunlarının olduğunu biliyoruz

Eğer bunlar da yetmediyse, az uykunun ENFLAMASYONA da  sebep olduğunu biliyoruz.

2-Tiroide yönelik belli takviyelerin alınmaması

3-İnflamatuvar yağlara dikkat edilmemesi

‘Bitkisel’ yağlar, canola yağı, Ayçiçek yağı, soya yağı, aspir yağı, mısır yağı ve bütün türevleri, başkaları da var ancak bunlar en yaygın olanları. (*Paketli hazır gıdaların hemen hemen hepsi bunlardan en az birini içeriyor)

4-Belli sebzelerden kaçınmak

Bu sebzeleri (*lahanagiller gurubu – lahana, karnabahar, brokoli …- bu konuyla ilgili geçmiş postlara göz atabilirsiniz) tiroidinize zarar verecek korkusuyla kullanmamazlık etmeyin.

5- Çok fazla soya tüketmek

6-Adrenal fonksiyonlara dikkat etmemek

Hem Stres hem de  kortizolunuzu idare etmenize  yardımcı olabilecek bir çok yol ve bir çok terapi var, bu yüzden sadece bu konuda  birşeyler yaptığınızdan emin olun.

February 7, 2020  by Dr Westin Childs  www.restartmed.com

Çeviri: Peyruze Ensari

TİROİD İÇİN EN İYİ ÇİNKO FORMU

Çinko deiyodinaz enzimleri düzenlediği için tirod hormonu sentezinde önemlidir.

Bu enzimler vücudumuzda tiroid hormonu üretiminden sorumlular.

Araştırmalar çinko eksikliğinin hastalarda düşük T3 değerleriyle ilgisi olduğunu ve çinko takviyesinin T3 değerlerini arttırdığını göstermiştir. Bir çalışma çinkonun tek başına veya selenyumla beraber kullanıldığında, TSH değerlerini düşürdüğünü ve T3, T4 değerlerini yükselttiğini göstermiş.

T3, tiroid hormonunun aktif formudur ve çinko eksikliği olan birçok kişi T4 ten T3 e dönüşümü gerçekleştiremediği için, sadece esasen T4 olan Levotiroksin (L-tiroksin) kullanmak bu insanların semptomlarına yardımcı olmamaktadır.

Demir, kalsyum ve bakır dahil olmak üzere, diğer mineraller çinko emilimini daha da ötesi çinko değerlerini etkileyebilir. Bu yüzden zayıf biyoyararlanım, diğer minerallerden ve beslenmedeki çinko emilimindeki engellerden ötürü çinko desteği almak akıllıca olacaktır.

FARKLI ÇİNKO FORMLARI

Çinko Sülfat, Çinko Glukonat, Çinko Oratate, Çinko Sitrat, Çinko Glisinat, Çinko Pikolinat

Sonucunda, Pikolinat kullanan gurubun değerlerinin , diğerlerini kullananlardan çok daha yüksek olduğunu gösteren, Çinko Pikolinat, Çinko Sitrat ve Çinko Glukonat emilimi karşılaştırmasını içeren bir çalışma yapılmış.

Bir de Çinko Glisinatla Glukonatın biyoyararlanımını içeren bir çalışma yapılmış. Sonuçlar değerlerin Çinko Glisinatta daha yüksek olduğunu göstermiş.

Bu her bir çalışmaya göre Çinko Piklolinat ve Çinko Glisinat daha iyi seçenekler gibi görünüyorlar. Ama daha iyisi var mı?

Bir başka küçük bir çalışmada 14 hasta üzerinde Çinko Glisinat , Çinko Pikolinat ve diğer çinko formlarıyla bir kıyaslama yapılmış. Ve sonuçlar Glisinatın akut alımı arttıran en iyi form olduğunu göstermiş. Bu çalışma çok küçükte olsa sonuçlar dikkatle değerlendirilmeli.

Sonuçta hem Pikolinat hem de Glisinatın biyoyararlanımı iyi görünüyor. Ama Glisinatın emiliminin , beslenmedeki fitatlardan ve diğer takviyelerdeki minerallerden etkilenmemesi gibi başka bir avantajı var.

Bu yüzden ben Glisinatı Pikolinattan daha çok beğeniyorum. Ama ikisi de iyi bir çinko takviyesi.

Çinko takviyesi almadan önce değerlerinizi kontrol ettirin ve Çinkonun Glisinat formunu almaya çalışın ve  30 mg dan fazla çinko takviyesi kullanmayın.

Kaynak: Dr. Anshul Gupta  www.anshulguptamd.com

Çeviri: Peyruze Ensari

MASUM EKMEKÇİK

“Oruç, özlem çekenlerin gönüllerini, canlarını öyle tazeleştirirki, zavallı balığı bile su o kadar tazeleştirmez.”

Mevlana

Önce gönül, önce gönül…

Gerçekten tazelenmek dileğiyle, sevgiyle kalın…💓

Size çook ama çoook masum ve bir o kadar basit, pratik ‘ekmekçik’ tarifiyle geldim. Tamam ekmekten uzak duruyoruz ama, sahurda veya iftarda, hiç olmasa arada sırada ekmek diyorsanız ya da eliminasyondaysanız, bu topçuklar tam size göre… Benim için en keyifli haliyse otlu, baharatlı zeytinyağına bandıra bandıra yemek oldu.😋

Hamuru geçenlerde (7 Mart 2020) paylaştığım “bizim usul dürüm” ün aynısı. Bigün açmaya üşendim ve topçuklar yapıp biraz bastırarak tavada arkalı önlü pişirdim, hiç fena olmadı. Evelki gün de fırında pişirdim, çok çok iyi oldu, yok artık dedim😮, bu pratikliği paylaşmalıyım😉 TEK HAMUR ÜÇ FARKLI PİŞİRİM.

Buyrun malzemeler:

• ½ cup (1/2 su bardağına yakın)
• 2 yemek kaşığı (silme) karnıyarık otu tohumu – psyliium husk
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 cup ılık su (40 derece civarında)

Tüm malzemeyi karıştırıp yoğurdum, topçuklar yapıp (istediğiniz boyutlarda) fırın tepsisine dizdim. Üzerlerine sade yağ (veya zeytinyağı) sürüp çörek otu serptim. 170 derecede 10-15 dak da pişirdim.

Afiyet olsun…

ÖSTROJEN FAZLALIĞI

Çok fazla östrojen sadece moral bozucu ve huzursuzluk veren semptomlara değil, eğer progesteron gibi dğer hormonlarınızla birlikte dengelenmezse sizi bir dizi kronik sorunlarla karşı karşıya bırakacaktır; kronik yorgunluk, otoimmün hastalıklar, tiroid fonksiyon bozukluğu ve hatta kansere varan hastalıklar gibi…

Ve kötü haber şu ki: östrojen fazlalığı sorunun ortalaması hem erkeklerde hem kadınlarda maalesef yükselişte.

Bunun sebebi karşı karşıya kaldığımız xentoestrojenlerdir (endüstriyel kimyasallar). Yemeklerimizden mobilyalarımıza, giysilerimizden kişisel bakım ürünlerimize ve yiyecek içeceklerimize kadar her yerdeler…

Östrojen Fazlalığı Belirtileri:

KADINLARDA:

 Kilo alımı (özellikle kalça, bel ve üst bacakta), menstrual problemler (az ya da çok kanamalar), PMS, fibrokistik meme hastalığı, rahim tümörleri, kronik yorgunluk, cinsel dürtü kaybı, depresyon ve anksiyete

ERKEKLERDE:

Göğüslerin büyümesi, cinsel işlev bozukluğu, kısırlık

Peki östrojen fazlalığından vücudumuzu nasıl temizleyeceğiz? İki adım var:

     1- Önlemler:

Temiz ve doğal beslenin, filtre su kullanın (mümkünse banyolar dahil tüm akan musluklarda- ana hatta takılmalı), toksik olmayan doğal kişisel bakım ürünleri kullanın, plastiği terkedin, cıva maruziyetinizi minimize edin, eğer menapoz, doğum kontrolü, akne ve yoğun geçen adet dönemleri için hormon replasmanları kullanıyorsanız doktorunuza bunun alternatifleri olup olmadığını sorun ya da doğal olanı tercih edin, stres sorununuzu çözün…

     2-Detoksifikasyon: Acetyl- L- Cysteine (NAC), Deve dikeni, Alfa lipoik asit gibi karaciğeri destekleyen öğeler içeren takviyeler kullanılabilir…

Bu konuda kilit iki organ karaciğer ve bağırsaklardır, bu iki organı sağlam tutmak son derece önemli…

Bir de Dr Rob Debease’den pratik bir öneriyi de eklemek istiyorum: Hormon dengelemeye ve fazla östrojenden kurtulmak için günde bir tane havuç tüketmek. Günde bir havuç faydalı östrojeni azaltmadan zararlı kısmı bağlayıp atmanıza yardımcı olacaktır.

*Dünyaca ünlü doktorları kaynak olarak aldığım bilgi paylaşımlarımın farkındalık oluşturmak amaçlı olduğunu, bu konularda profesyonel yardım almak gerektiğini hatırlatmak isterim

Kaynak:www.amymyers.com

Çeviri: Peyruze Ensari

KURUTULMUŞ MANTARLI PIRASA

Kişi pes edip hayatın artık yaşamaya değer olmadığını düşündüğünde, immün sistem de pes eder!!

Raymond Francis

Bu değeri  bir şeylere ya da birine dayandırmayı denemeyin, o güzellik taaa içerilerde, içinizde, yüreğinizde, gözlerinizde…Bakıp ta görebilmeyi becerdiğimizde…

Yaşama sevincinizi arttıracak güzelliklerle dolsun tüm hayatınız…

Sevgiyle kalın…💓

Şimdiii  prasa diyorum, ammman diyorum lütfen pırasyı bir de böyle deneyin : KURUTULMUŞ MANTARLI PIRASA

Tamamen doğaçlama oluşan bişeydi, ben çoook beğendim, bugün de ölçülendirince paylaşmalıyım dedim, tek başına sağlıklı ve harika bir öğün😀

Sıcakken de ılıkken de ayrı lezzetli, tercih tamamen sizin.

İçindekiler:

• 4 dal orta kalınlıkta pırasa
• ½ cup  karışık türde kurutulmuş mantar (tepeleme)
• ½ cup tan biraz daha az basmati pirinci
• 1 orta boy küp küp doğranmış  havuç (bu sefer evde yoktu koyamadım)
• 3-4 diş ince doğranmış sarmısak
• ½ çay bardağı zeytinyağı
• tuz
• ½ limon
• Sıcak su
• Bir avuç önceden ıslatılıp (ya da sıcak suda 5 dak bekletilip) soyulmuş badem (arzuya bağlı ama önemli bir fark yaratıyor)

Yapılışı:

• Yıkandıktan sonra iki üç santimlik doğranmış pırasayı, pirinci, havucu bir tencereye koyup üzerini  bir parmak geçecek kadar kaynar su ekleyip kısık  ateşte  suyu iyice azalıp sebzeler ve pirinç pişene kadar ağzı kapalı bir şekilde kaynatın.(Pişmediğini hissederseniz azar azar sıcak su eklemekten çekinmeyin)
• Ilık suda bir iki defa iyice yıkayıp süzdüğünüz mantarları da katıp 5 dak daha kaynatın.
• Altını kapattıktan sonra zeytinyağını üzerine gezdirin.
• Servis yaparken bademleri ekleyin ve limonu da yanına koyarak sunumunu tamamlayın.

Afiyet olsun…

*Ben çok fazla ekşili sevmediğim için limon suyunu direk içine koymadım, sade tadını almak için de baharatlandırmadım, ama tabii damak tadınıza göre arzu ederseniz istediğiniz gibi baharatlandırabilirsiniz.

Neyin ne olduğunu anlatan,  farklı bir dilde  ama çok net  bir TİROİD TESTİ PANELİ:

TSH – Beyindeki hipofiz bezinin ne kadar iyi çalıştığını ölçer.

           Yüksek TSH tiroidin düzgün çalışması için daha büyük bir yardıma ihtiyacı oduğu, düşük TSH tiroidin çok fazla çalıştığı anlamına gelebilir.

T4 – Tiroid bezinin iyi çalışıp çalışmadığını ve ne kadar iyi çalıştığını ölçer.

T3 – Vücudumuzdaki hücrelerin kullanabileceği,  T4 ün  aktif /serbest T3 e dönüşüp dönüşemediğini ölçer.

        Dönüşüm, karaciğer, bağırsak, kaslar, beyin ve tiroid bezinde olabilir.

RT3 –  Ne kadar miktarda T4 ün vücut tarafından kullanılmayan ters t3 formuna dönüştürüldüğünü ölçer. Stres vücudunuzun aşırı T3 üretmesine neden olabilen birşeydir.

Anti-TPO & TgAb – Haşimato ya da graves gibi otoimmün bozukluklara işaret eden, bağışıklık sisteminizin tiroidinize saldırıp saldırmadığını ölçer.

                     DİĞER FAYDALI TESTLER

D Vitamini – İki tarafı keskin bıçak: Tiroid düzensizlikleri düşük D vitaminine neden olur ve düşük D vitamini tiroid sorunlarını daha da kötüye götürebilir. Yeteri kadar fazla D vitamininizin olduğundan emin olun.

B Vitaminleri – Bvitaminleri hormon düzenleyicilerdir ve T4ÜN T3 e dönüşümü için gereklidir.

Seks Hormonları – Düzensiz östrojen ve testesteron T4 e müdahale edebilir.

                               (genellikle tükürük testi)

Kortizol –  (Bu da tükürük testi) Stresin tiroidin sapıtmasının potansiyel nedeni olup olmadığını ölçmeye yardım eder.

www.myelllabs.com/get health.give back

Çeviri: Peyruze Ensari

BİZİM USUL DÜRÜM

%100 Lif kaynağı karnıyarık otu tohumu ile ve benim beslenme planımda favori unlarımdan olan Hindistan cevizi unuyla harika bir dürüm ekmeği önerim var bu Pazar kahvaltısına (Bugüne yetişemedim🙈).

Hem uzun süre tok tutsun, hem hiçbir hazım problemi hissetmeyin hem de bol lifli  sağlıklı birşeyler yiyorum huzuruyla harika bir dürüm keyfini yaşayın diyorum😋.

Sadece vegan, düşük karbonhidratlı, glütensiz, şekersiz değil, aynı zamanda paleo ve ketojenik diyetlere de uygun bir tarif.

Karnıyarık tohumunu- psyllium husk- (nerden alacağız diye hiç endişelenmeyin, artık Türkiye’de de var, netten kolaylıkla bulabilirsiniz, hatta çevrenizde sağlıklı ürünler satan marketler varsa oradan da temin edebilirsiniz.) Hindistan cevizi ununa hem esneklik kazandırdı hem kuruluğunu aldı. Bu da hamura daha kolay şekil vermemizi sağladı. Bu arada zeytinyağını da biraz nem kazandırmak için katıyoruz.

Ben içine bol yeşillikli yumurta salatası koydum, sizinkini de hayalinize bırakıyorum.

Hafta sonunuza küçük bir mutluluk dokunuşu olsun, sevgiyle kalın…💓

Buyrun tarif gelsin:

İçindekiler:

• ½ cup (1 cup bir su bardağına yakın bir ölçüdür) Hindistan cevizi unu
• 2 yemek kaşığı (tepeleme olmasın lütfen) karnıyarık otu tohumu -psyllium husk-
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 cup ılık su (40 derece civarında)

Yapılışı:

• H.c unu, karnıyarık otu tohumu, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
• Zeytinyağı ve ılık suyu katarak önce bir spatulayla karıştırıp sonra elinizle yoğurarak hamur haline getirin. Yoğurma işlemi yaklaşık 1 dakika sürüyor. Siz yoğurdukça hamur nemlenmeli.
• Hamuru 5 dakika dinlendirin.
• Yuvarladığınız hamuru bıçakla dörde bölün.
• Bir parçayı alıp iki parşömen kağıdı veya pişirme kağıdının arasına koyup önce elinizle biraz bastırın sonra merdane yardımıyla kağıdın üstünden yuvarlak şekil verecek şekilde (küçük yufka gibi) açın. Ama aşırı inceltmeyin. Ben 15 cm lik açtım. Düzgün olmasını istiyorsanız,uygun bir tabağı ters çevirip üstündeki kağıdı çektikten sonra üzerine koyarak yuvarlak kesebilirsiniz. Etrafından çıkanlarla ekstra bir yufka çıkıyor😊
• Döküm veya yapışmaz (ki sağlıklı olmadığı için artık pek önermediğimizi hatırlatmalıyım) bir tavayı 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı ile yağlayıp, fazlasını bir peçeteyle silin ve kağıttan dikkatli bir şekilde aldığınız minik yufkayı orta ateşte arkalı önlü pişirin.

*4-5 gün buzdolabında, ya da, aralarına pişirme kağıdı konularak derin dondurucuda 1 ay saklanabilir.

Afiyet olsun...

KİŞNİŞLİ CİĞER

“Kendinizi tanıdığınızda hayat değişir. Neleri tolere edip etmeyeceğinizi bilirsiniz. Sizi neyin gülümsetip, kahkaya boğduğunu bilirsiniz. Düşüncelerinizi  kiminle paylaşıp, kimlerin yanında sessiz durmanız gerektiğini bilirsiniz. Kişisel farkındalık, bize şu hayat denen pazılın (puzzle) doğru bir parçası olarak doğru yere yerleşebilmeyi öğretir.”

-Sylvester Mcnutt III

Sanırım ben bu pazılı tamamladım, ama parçanın yerini  çok aradım. Umarım siz benim kadar aramayıp pıt diye doğru parça doğru yer deyiverirsiniz…😔

Sevgiyle kalın efendim…💓

Fotoğraftaki giüzelliğin adına gelince: KİŞNİŞLİ CİĞER

Siz de benim gibi ciğer sevmeyenlerdenseniz bunu mutttlakaa denemelisiniz. İlk kez, mekanı cennet olsun, sevgili kayınvalidemden yediğim bu tarif sayesinde ciğerle tanışmıştım. Öncesinde yıllar boyu hiçbir şekilde ağzıma süremedim. Gerçi böyle kuşbaşı değil yaprak yaprak yaprak yapardı kendisi. Ben de ısmarladığımda böyle kuşbaşı geldiği için yaprak yapamadım ama şa-ha-ne oldu.😋👌👌Bildiğiniz lokum yani, üstelik 5 dakikada. Bu arada nebyandoğal ‘dan ilk kez denemiş oldum. Çok kok güzeldi etleri de derçekten.

Ciğer bizim için çok değerli, çok iyi birer çinko, manganez, D vitamini, C vitamini, riboflavin, tiamin, niasin, B6 vitamini, folat, B12 vitamini, fosfor ve selenyum kaynadığıdır.

Bu tarif Arnavut ciğerine benziyor biraz ama çok önemli farklarla. Mesela en önemlisi lezzet patlaması yapan marinasyonu, kullanılan unu, yağı ve şu kızartma meselesi!!!

İçindekiler:

• 500 gr zarından temizlenmiş, kuşbaşı doğranmış kuzu ciğer
• 2 yemek kaşığı cassava unu
• 1 çay kaşığı kaya tuzu
• 1 tepeleme yemek kaşığı sade yağ

Marinasyonu için:

• 1 büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş tohumu (bence en önemli içerik)
• 1 çay kaşığı karabiber
• ½ çay kaşığı kimyon
• ½ çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı:

• Ciğeri süzgece koyup kanın süzülmesini sağlayın.
• Soğanı yarım ay doğrayıp diğer marinasyon malzemeleriyle birlikte güzelce karıştırıp en az iki saat, daha iyisi bir gece, ağzı kapalı bir kapta buzdolabında dinlendirin.
• Cassava ununa bir fiske tuz karıştırn ve  dolaptan aldığınız ciğere bir çay kaşığı tuz ekleyin, soğanlarını silkeleyerek bu una bulayın.
• Tercihen döküm tavada sade yağı erittikten sonra cassava ununa buladığınız ciğeri bu yağda beş dakika soteleyin.
• Yanına sumaklı soğan ve maydanozla kişnişli ciğeriniz hazır,

Afiyet olsun…

Uzun bir aradan sonra tekrar merhabalar🙋 

Yazı dizimizin son bölümünü bu kadar geciktirdiğim için çok özür diliyorum🙏 ve hemen Kandida yazı dizisinin  5-6-7.bölümlerini yayınlıyorum. Böylelikle  son eklemeleri de yapmış olup bu yazı dizisini bitirmiş oluyoruz.

Şifanıza vesile olmasını diliyorum, sevgiyle kalın efendim...💓

👉Kandida diyeti ile birlikte kullanılabilecek gıda takviyeleri:

1-Probiyotikler (Günde 50 milyar ünite)

2-Kekik yağı (Günde 3 kere 2 şer -*bir kaşık Hindistan cevizi yağı içinde- damla 7 gün boyunca)

3-Sarımsak (günde 2 kapsül veya 2 diş)

4- Greyfurt tohumu ekstresi (günde 2-3 kere, 200mg)

👉Die-off  Sendromu:

Kandidanın hızla vücuttan yok edilmesi esnasında ortaya çıkan 70 farklı toksin vücutta metabolik reaksiyona neden olur. Panik olmayın, bu kandida diyetinin işe yaradığını gösteren bir işarettir ve belirtileri şunları içerir: Baş ağrısı, yorgunluk, baş dönmesi, bağırsaklarda gaz, kabızlık, şişkinlik gibi hazımsal şikayetler, terleme ve ateş, sinüs enfeksiyonu, deride döküntüler, gribal belirtiler. Bu belirtiler genelde 7-10 gün içinde geçer.

👉Tüm belirtiler geçtikten sonra da beslenme alışkanlığınızı eski kötü alışkanlıklar olarak devam ettirmeyin, çünkü kandida çok kolay geri gelir.

👉Protein ve daha çok yüksek lifli, sebze ağırlıklı beslenmeyi ilke edinin. Meyve nişastalı sebzeleri sınırlı tüketin. Şekeri ve işlenmiş gıdaları tamamen terk edin.

ps://draxe.com//candida-diet

Özet çeviri: Peyruze Ensari